شربة القمح Blé au lait

Blé au lait        شربة القمح

Ingrédients 300g de blé dur sans croûte il faut le faire dan l’eau toute une nuit avant la préparation 50 g de beurre 30 g de lait en poudre Un peu de sel 750 ml de lait Le sucre et ça dépend de goût 1,5 l de  l’eau

المقادير: 300غ من حبوب القمح بدون قشرة منقوع بالماء ليلة كاملة 50غ زبدة 30 حليب غبرة ملعقة صغير ملح 750مل حليب سكر حسب الذوق 1,5 لتر ماء

https://www.youtube.com/watch?v=U8PtgvB4rFI

Sauce tomate à pizza : Ingrédient 6 tomates Du Sel  ½ càc de poivre noir ½ càc poivre rouge 1 càs de tomate conservé 1 càs de persil hachées fine 3 gousses d'ail 1 carré de Knorr

صلصة طماطم البيتزا: المقادير: 6 حبات طماطم ملح + إبزار +فلفل أحمر م ك طماطم مصبرة م ك معدنوس مفروم 3 فصوص ثوم ضامة البنة واحدة

https://www.youtube.com/watch?v=pW4USkH6IAY

Brioche à la crème pâtissière et raisin sec : Ingrédient 700 g de la farine blanche 50 de Sucre Semoule 1 càc de sel 150 ml de lait tiède 5 œufs 1 càs et demi  de levure instantanée 250 g de beurre bonne qualité Crème patissiere 250ml de Lait 1 œuf 50 g de sucre Semoule 30 g d'amidon (Maizina) Sachet de sucre vanille

بريوش بكريمة الحلواني والزبيب: المقادير: 700غ طحين الفورص 50 سكر سنيدة م ص ملح 150ملل حليب دافئ 5 بيضات م ك ونصف خميرة فورية 250غ زبدة من النوع الجيد كريمة الحلواني 250ملل حليب بيضة 50غ سكر سنيدة 30غ نشا (مايزينا) كيس فاني

https://www.youtube.com/watch?v=qqzNoWMkIfU

Patte à pizza : Ingrédient 300 g de farine blanche 300 g Farine fine ou complète 200 ml de lait 200 ml d'eau 20 g de levure fraîche 1 CàC de sel 2 CàSd’huile d'olive

عجينة البيتزا: المقادير: 300غ طحين فورص 300غ طحين رقيق او كامل 200ملل حليب 200 ملل ماء 20غ خميرة طرية م ص ملح 2 م ك زيت زيتون

https://www.youtube.com/watch?v=Fh1EcF-g3lg

Crème patissière : Ingrédient Lait 500ml 100 g de Sucre semoule 60 g d'amidon (Maizina) 2 œufs Sachet de vanille

كريمة الحلواني: المقادير: 500ملل حليب 100غ سنيدة 60غ نشا (مايزينا) 2 بيضات كيس فاني

https://www.youtube.com/watch?v=ZR5f2u-UJuI

Briouat amandes, noix et caramel : Ingrédient 500 g d'amandes grillées purifiés et bien broyée 250 g de noix bien broyée Bac de lait condensé sucré caramel 1 kg de feuilles de bricks 1 litre d'huile pour la friture 1 litre de miel

بريوات اللوز والجوز والكراميل: المقادير: 500غ لوز منقى محمر و مطحون جيدا 250غ جوز مطحون جيدا علبة حليب مركز  محلى مطبوخة كراميل 1كغ ورقة البسطيلة 1لتر زيت للقلي 1لتر عسل

https://www.youtube.com/watch?v=vcV1ROihLKQ

Miel fait maison : Ingrédient 2 kg de sucre semoule Citron coupé en tranche 150 ml d'eau. 150 ml de fleur d'oranger

عسل منزلي سهل و لذيذ: المقادير: قالب سكر او يمكن تعويضه ب 2 كلغ سكر سنيدة حامضة واحدة مقطعة دوائر   150مل ماء 150 مل ماء زهر